
คงไม่มีใครไม่เคยกิน ไก่ทอด KFC ใช่ไหมละคะ รสชาติของไก่ที่ทอดกรอบนั้นแสนอร่อยติดใจใครหลายคน แต่จะดีกว่าไหม? หากเราจะทำกินกันเองที่บ้าน หรือสามารถนำไปขายเปิดเป็นร้านไก่ทอดขายเองก็ยังได้ แถมขั้นตอนในการทำก็ไม่ยุ่งยากเลยค่ะ คล้ายกับการทอดไก่โดยทั่วไป แต่จะมีวัตถุดิบหรือขั้นตอนบางอย่าง ที่เพิ่มมาเพียงเล็กน้อยเท่านั้น!! ว่าแล้วมาดูสูตรหมักไก่พร้อมวิธีทําไก่ทอด kfc ที่สามารถทำเองได้เหมือนอย่างกับว่านั่งทานอยู่ในร้านกันเลยค่ะ
สารบัญ
วัตถุดิบ / ส่วนผสม
- น่องไก่หรือสะโพกไก่
- แป้งสาลีอเนกประสงค์
- แป้งข้าวโพด
- ผงรสดี
- พริกไทยป่น
- ผงกระเทียมสำเร็จรูป
- ผงมันบดสำเร็จรูป
- ผงปาปริก้า
- เกลือ
- ไข่ไก่
- นมสด
ขั้นตอน วิธีทําไก่ทอดผู้พัน
- นำไก่ที่เตรียมไว้มาล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นนำมาหมักกับผงรสดี พริกไทยป่น ผงกระเทียมสำเร็จรูป โดยให้หมักทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที แล้วนำแป้งสาลีอเนกประสงค์และแป้งข้าวโพด มาเทลงในชามอีกใบตามด้วยผง รสดี พริกไทยป่น เกลือ ผงกระเทียมสำเร็จรูปและผงปาปริก้าคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ตอกไข่ใส่ลงไปใบในชามอีกใบ แล้วเทนมสดลงไปตีให้เข้ากัน
- นำไก่ที่หมักไว้มาคลุกกับแป้งที่เราผสมไว้แล้ว จากนั้นนำไปชุบกับไข่และนมสดที่เตรียมไว้ แล้วนำไปทอดในกระทะโดยใช้ไฟปานกลาง
- เมื่อไก่สุกจนได้ที่แล้ว นำไก่ขึ้นมาใส่ตะแกรงหรือกระดาษซับมันไว้สักครู่ เพียงเท่านี้ไก่ทอดหอม ๆ แป้งกรอบ ๆ มาทานแล้วคะ
สรุป
เห็นไหมละคะว่าขั้นตอนทำ ไก่ทอด kfc นั้นง่ายมากเลย เพื่อน ๆ ก็สามารถทำเองได้ที่บ้าน แถมยังประหยัดเงินกว่าไปนั่งทานที่ร้าน ส่วนใครที่อยากขายก็สามารถนำสูตรไปใช้ได้เลยค่ะ รับรองว่าจะได้เมนูไก่ทอดที่กรอบอร่อยเหมือนไก่ทอดเคเอฟซีเลย แถมยังได้รายได้เพิ่มขึ้นอีกด้วย
– Henlaewhiw
ข้อมูลจาก : chicagotribune.com
Related posts