Wednesday, 30 November 2022

เมนูอาหารว่างฟิชฟิงเกอร์ อร่อยกรอบเต็มคำ ใคร ๆ ก็ทำได้


เมนูฟิชฟิงเกอร์ Fish Finger
เมนูอาหารทานเล่นฟิชฟิงเกอร์

ฟิชฟิงเกอร์ (Fish Finger) เป็นอาหารฟาสฟู้ดที่ต้องบอกเลยว่า เหมาะกับคนที่ชื่นชอบเนื้อปลามาก ๆ เลยละค่ะ เพราะเป็นการทอดกรอบเนื้อปลาที่คล้าย ๆ ไก่ทอด เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการทานอาหารว่าง แต่ไม่อยากใช้เวลานานในการทำเพราะสูตรและขั้นตอนทำฟิชฟิงเกอร์นั้นก็ไม่ยุ่งยากเลยเท่าไรเลย สามารถทำเองได้ง่าย ๆ ที่บ้านพร้อมดิพกับซอสมะเขือเทศ หรือมายองเนสก็เข้ากันเป็นเมนูอาหารว่าง ในวันหยุดสุดสัปดาห์ได้ค่ะ

วัตถุดิบ / ส่วนผสม

  • เนื้อปลากะพงหั่นให้เป็นชิ้นยาว 200 กรัม
  • มันฝรั่ง 100 กรัม
  • เนย 1 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • เกร็ดขนมปัง 1 ถ้วย
  • เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทย 1 ช้อนชา
  • ซอยมะเขือเทศ 1 ถ้วย
  • มายองเนส 1 ถ้วย

ขั้นตอน วิธีทําฟิชฟิงเกอร์

  1. นำเนื้อปลากะพง มันฝรั่ง เนย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย นำวัตถุดิบนี้ใส่ในเครื่องปั่นแล้วปั่นให้ละเอียด เสร็จแล้วก็ตักใส่ชามไว้พักไว้
  2. นำวัตถุดิบที่ปั่นไว้จนละเอียด แล้วมาปั้นให้เป็นทรงกระบอกความยาวประมาณ 3 นิ้ว ปั้นจนวัตถุดิบหมดแล้วนำไปแช่ตู้เย็นไว้
  3. เมื่อเย็นพอได้ที่แล้วในนำเนื้อปลาที่ทำการปั้นเรียบร้อยแล้ว ออกมาชุบกับแป้งสาลีอเนกประสงค์ ไข่ไก่ และเกร็ดขนมปัง เสร็จแล้วนำไปทอดให้สุกจนเหลืองกรอบ
  4. นำมาจัดเรียงใส่จานตกแต่งให้ดูน่าทาน ด้วยการโรยผักใบเขียวก็ได้นะคะ

สรุป

เพียงเท่านี้ก็ได้ฟิชฟิงเกอร์แสนอร่อยแล้วค่ะ ส่วนขั้นตอนในการทำนั้นก็ไม่ยุ่งยากและไม่วุ่นวายเลยคล้ายกับการทำไก่ทอด แต่เพียงแค่เปลี่ยนจากเนื้อไก่มาเป็นเนื้อปลา และเพิ่มวัตถุดิบเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ใครที่อยากทานอาหารว่างโดยใช้เวลาในการทำประมาณ 30 นาที นั้นก็ลองนำขั้นตอนทำฟิชฟิงเกอร์นี้ไปใช้ได้เลย ไม่ว่าจะทานคู่กับซอสมะเขือเทศ หรือมายองเนสก็อร่อยเข้ากันค่ะ
– Henlaewhiw

ขอบคุณคลิปวิดีโอ สอนทำฟิชฟิงเกอร์ จากช่องยูทูป : Get Curried