Friday, 30 July 2021

ฟิชฟิงเกอร์ เมนูอาหารว่าง อร่อยเหมือนร้าน KFC ใครๆ ก็ทำได้


ฟิชฟิงเกอร์
เมนูอาหารทานเล่น ฟิชฟิงเกอร์

ฟิชฟิงเกอร์ เป็นอาหารฟาสฟู้ดที่ต้องบอกเลยว่า เหมาะกับคนที่ชื่นชอบเนื้อปลามากๆ เลยละค่ะเพราะ Fish Finger นี้เป็นการทอดกรอบเนื้อปลาที่คล้ายๆ ไก่ทอด เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการทานอาหารว่าง แต่ไม่อยากใช้เวลานานในการทำเพราะขั้นตอนในการทำฟิชฟิงเกอร์ นั้นก็ไม่ยุ่งยากเลยเท่าไรเลย สามารถทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้านพร้อมดิพกับซอสมะเขือเทศ หรือมายองเนสก็เข้ากัน เป็นเมนูอาหารว่าง ในวันหยุดสุดสัปดาห์ได้ค่ะ

วัตถุดิบ ส่วนผสมฟิชฟิงเกอร์

  • เนื้อปลากะพงหั่นให้เป็นชิ้นยาวๆ 200 กรัม
  • มันฝรั่ง 100 กรัม
  • เนย 1 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • เกร็ดขนมปัง 1 ถ้วย
  • เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทย 1 ช้อนชา
  • ซอยมะเขือเทศ 1 ถ้วย
  • มายองเนส 1 ถ้วย

ขั้นตอน วิธีทําฟิชฟิงเกอร์

1. นำเนื้อปลากะพง มันฝรั่ง เนย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย นำวัตถุดิบนี้ใส่ในเครื่องปั่นแล้วปั่นให้ละเอียด เสร็จแล้วก็ตักใส่ชามไว้พักไว้

2. นำวัตถุดิบที่ปั่นไว้จนละเอียด แล้วมาปั้นให้เป็นทรงกระบอกความยาวประมาณ 3 นิ้ว ปั้นจนวัตถุดิบหมดแล้วนำไปแช่ตู้เย็นไว้

3. เมื่อเย็นพอได้ที่แล้วในนำเนื้อปลาที่ทำการปั้นเรียบร้อยแล้ว ออกมาชุบกับแป้งสาลีอเนกประสงค์ ไข่ไก่ และเกร็ดขนมปัง เสร็จแล้วนำไปทอดให้สุกจนเหลืองกรอบ

4. นำมาจัดเรียงใส่จานตกแต่งให้ดูน่าทาน ด้วยการโรยผักใบเขียวก็ได้นะคะ

สรุป

เพียงเท่านี้ก็ได้ ฟิชฟิงเกอร์ แบบง่ายๆ แล้วค่ะขั้นตอนในการทำนั้นก็ไม่ยุ่งยากและไม่วุ่นวายเลยคล้ายๆ กับการทำไก่ทอด แต่เพียงแค่เปลี่ยนจากเนื้อไก่มาเป็นเนื้อปลา และเพิ่มวัตถุดิบเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ใครที่อยากทานอาหารว่างโดยใช้เวลาในการทำประมาณ 30 นาที นั้นก็ลองนำขั้นตอนทำฟิชฟิงเกอร์นี้ไปใช้ได้เลย ไม่ว่าจะทานคู่กับซอสมะเขือเทศ หรือมายองเนสก็อร่อยเข้ากันค่ะ
– Henlaewhiw