สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศ เมนูทำง่ายๆ เด็กๆ ชอบมาก

สปาเก็ตตี้ เป็น เมนูอาหารที่คุ้นหูกันดีสำหรับคนไทยกันมากขึ้นแล้วตอนนี้ เพราะไม่ว่าจะไปร้านไหนๆ ก็คงมีเมนูนี้กันแถบทุกร้าน เช่น เมนูสปาเก็ตตี้หมูสับ ที่คงจะถูกใจเด็กๆ หรือผู้ใหญ่หลายๆ คน ด้วยรสชาติชอบซอสมะเขือเทศและหมูสับที่เข้ากันอย่าลงตัว ทำให้เป็นเมนูยอดฮิตเลยก็ว่าได้ เราเลยคัดสรรสูตรการทำสปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศ แบบบ้านๆ ที่ถูกลิ้นคนไทย เปลี่ยนจากซอสสปาเกตตี้แบบฝรั่งจ๋ามาเป็น สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศ แบบไทยได้รสเปรี้ยวอมหวาน กลมกล่อมลงตัวกันเป็นอย่างดีทีเดียว

วัตถุดิบ ส่วนผสมสปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศ

• เส้นสปาเก็ตตี้

• หัวหอม 1 ลูก

• มะเขือเทศ 1 ลูก

• เนยจืด

• หมูสับ 1 ถ้วย

• ซอยมะเขือเทศ 1/2 ถ้วย

• ซอสปรุงรส

• พริกไทย

• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

• น้ำมันพืช

ขั้นตอน วิธีทําสปาเก็ตตี้

1. ต้มเส้น สปาเก็ตตี้ โดยต้มน้ำให้เดือดใส่เกลือลงไปเล็กน้อย เพื่อไม่ให้เส้นติดกันก่อนที่จะเทเส้นสาปาเก็ตตี้ลงไป ใช้เวลาประมาณ 12 นาที ระหว่างที่ต้มให้ใช้ซ้อมเขี่ยเส้นสปาเก็ตตี้ ขึ้นมาชิมดูว่านิ่มใช้ได้แล้วหรือยัง หากใช้ได้แล้วก็ปิดเตาแก๊สทิ้งเส้นไว้ให้เย็น

2. การทำซอสหมูสับมะเขือเทศ ให้ตั้งไฟปานกลางพอกระทะร้อนก็ใส่น้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย ตามด้วยเนยจืด แล้วใส่หอมใหญ่ที่หั่นไว้แล้วลงไปผัด

3. เมื่อผัดจนมีกลิ่นหอมแล้วให้ใส่หมูสับลงผัดให้พอสุก (ไม่ต้องสุกมาก) จากนั้นตามด้วยซอสมะเขือเทศ และมะเขือเทศสับผัดให้เข้ากัน ถ้าหากน้ำแห้งเกินไปก็สามารถเติมน้ำลงไปได้

4. เมื่อหมูเริ่มสุกก็ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส พริกไทย น้ำตาลทราย ลองชิมรสชาติได้ตามใจชอบ

5. นำซอสหมูที่ได้ไปราดบนเส้นสปาเก็ตตี้ที่เตรียมไว้ ตกแต่งด้วยผักใบเขียวเล็กน้อยก็เป็นอันเสร็จ

สรุป

สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศหมูสับ เป็นอีกหนึ่ง เมนูอาหารจานเดียว ที่ทำง่ายมาก หากบ้านไหนมีเด็กๆ ที่ชอบรับประทานเมนูนี้ก็ลองชวนกันเข้าครัวทำดูนะคะ เพราะนอกจากจะได้รสชาติที่อร่อยยังได้ประโยชน์จากมะเขือเทศที่ผสมอยู่ในน้ำซอสของสปาเก็ตตี้อีกด้วย ว่าแล้วก็ลองชวนเด็กๆ ที่บ้างมาลงมือทำอาหารที่มีขั้นตอนในการทำง่ายๆ แบบนี้กันดูนะคะ เป็นการสร้างความสัมพันธ์ที่ดีให้กับในครอบครัวได้อีกด้วย
– Henlaewhiw

Source : keepingitsimpleblog.com

ขอบคุณคลิป วิธีทําสปาเก็ตตี้ ซอสมะเขือเทศ จากช่องยูทูป : ผู้ชายก้นครัว Kitchen-man