สเต็กหมูพริกไทยดํา สูตรหมักเข้มข้นอร่อยเผ็ดร้อน ทำง่ายที่บ้าน

สเต็กพริกไทยดําเนื้อนุ่ม ๆ พร้อมสูตรวิธีทำให้เหมือนกินที่ร้าน

กลิ่นกรุ่นหอมของเครื่องเทศอย่างพริกไทยดำ เข้ากันได้ดีกับการนำมาสร้างสรรค์เป็นเมนู “สเต็กหมู” เน้นเนื้อหมูแทรกมันพอประมาณ หมักหมูให้เคล้าจนได้ความนุ่มที่ฉ่ำไปด้วยกลิ่นของพริกไทยดำเม็ด เสิร์ฟพร้อมซอสพริกไทยดำเข้าคู่กัน แน่นอนว่าสูตรและขั้นตอนวิธีทำ สเต็กหมูพริกไทยดํา เองที่บ้านนั้นไม่ได้ยุ่งยากเหมาะสำหรับทำเองได้ที่บ้าน แค่มีกระทะสำหรับย่างสักหน่อยก็จะได้เมนูสไตล์ตะวันตกเป็นอาหารหลัก เปลี่ยนแนวจากข้าวสวยกันบ้างแล้วล่ะค่ะ

วัตถุดิบ / ส่วนผสม

• เนื้อหมู 2-3 ชิ้น ใช้เนื้อสันนอก
• ซอสหอยนางรม ½ ช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศ ¼ ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส ¼ ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา ½ ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำบุบ ½ ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่น
• น้ำตาลทราย
• เนยสด 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำสเต็กหมูพริกไทยดำ

1. เนื้อหมูให้สะอาด นำใส่ถ้วยแล้วใส่เครื่องปรุงทั้งหมดลงไป หมักทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง หรือจะใส่ไว้ในตู้เย็นก็ได้
2. เมื่อครบ 1 ชั่วโมงแล้ว นำเนยสดไปละลายในกระทะโดยใช้ไฟปานกลาง จากนั้นก็ใส่เนื้อหมูลงไปเร่งไฟให้แรงขึ้น ทิ้งไว้ข้างละ 15-20 นาที
3. ปรับไฟให้อ่อนลง แล้วนำฝามาปิดเนื้อหมูให้ความร้อนอบเพื่อให้เนื้อด้านในสุก เป็นเวลา 10-15 นาที ขึ้นอยู่กีบความหนาของเนื้อหมูด้วย วิธีนี้จะช่วยทำให้เนื้อหมูสุกทั่วทั้งชิ้นและไม่แข็งนั่นเองค่ะ
4. วิธีทำน้ําราดสเต็กเข้มข้น โดยนำน้ำซอสที่ทำการหมักหมูมาผสมกับน้ำเปล่า ¼ ถ้วยตวง นำไปต้มเปิดไฟให้แรงจนซอสเริ่มข้นจึงปิดไฟ
5. นำน้ำซอสที่ได้ไปราดบนเนื้อหมู ก็จะได้ สเต็กหมูพริกไทยดำ กินคู่กับสลัดผัก หรือข้าวสวยร้อน ๆ ก็ได้ค่ะ

บทสรุป

สเต็กพริกไทยดำเป็นเมนูที่ทำง่ายและอร่อย ทำได้ทั้งในวันธรรมดาหรือมื้อพิเศษ ไม่ว่าคุณจะทำเพื่อครอบครัวหรือเพื่อน ๆ เมนูนี้จะต้องเป็นที่ชื่นชอบแน่นอน ลองทำดูแล้วจะค้นพบว่า สเต็กหมูพริกไทยดำ เป็นอีกหนึ่งเมนูโปรดของคุณ! หากใครยังคิดเมนูสำหรับมื้อเย็นไม่ออก ก็ลองทำสเต็กหมูสูตรนี้กันดูนะคะ อร่อยถูกใจคนในครอบครัวอย่างแน่นอน


แนะนำเมนูอาหารต่างประเทศ :

• ฟิชฟิงเกอร์เมนูอาหารว่าง ทำง่ายเด็กๆ ชอบมาก
• สเต็กไก่สไปซี่ซอสเผ็ด ทำง่าย ๆ แต่อร่อยไม่แพ้ร้านดัง
• สเต็กปลาแซลมอนราดซอสครีม เมนูหอมอร่อย สายคลีนไม่ควรพลาด