เมนูเด็ดของคนรักผัก หรือชาวมังสวิรัติที่หลีกเลี่ยงการทานเนื้อสัตว์ อาจจะเบื่อกับเมนูผักหน้าตาเดิม ๆ ที่ไม่รู้ว่าจะเปลี่ยนเป็นสูตรไหนดี? ลองนึกถึงอาหารฝรั่งอย่าง พิซซ่า ที่สามารถนำมาประยุกต์ให้กลายเป็นเมนูเด็ดที่น่าลิ้มลอง เติมสีสันให้คนรักสุขภาพแบบปราศจากเนื้อ ด้วยเมนูพิซซ่าโฮมเมด (Homemade Pizza) หนักเครื่องความอร่อยไม่แพ้กัน แถมขั้นตอนทําพิซซ่ากินเอง สำหรับยุคนี้ไม่ได้ยากอย่างที่คิด เตรียมวัตถุดิบให้พร้อมแล้วเข้าครัวลุยกันได้เลยค่ะ
สารบัญ
วัตถุดิบ ส่วนผสมพิซซ่าโฮมเมด
- แผ่นแป้งสำหรับทำพิซซ่าสำเร็จรูป 1 แผ่น
- เมล็ดเจีย 3 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงใหญ่ซอย ½ ถ้วยตวง
- ออริกาโน่ 2 ช้อนชา
- เมล็ดฟักทองบดหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
- มะเขือเทศหั่น 7-8 ลูก
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น 2 ช้อนชา
- เชดด้าชีสขูดฝอย 1 ถ้วยตวง
ขั้นตอน วิธีทําพิซซ่าโฮมเมด
- นำแผ่นแป้งพิซซ่ามาวางลงบนถาด แล้วทาด้วยซอสมะเขือเทศที่ผสมเกลือป่น ตามด้วยเมล็ดเจีย และพริกไทยป่นให้ทั่วแผ่นแป้ง จากนั้นโรยเมล็ดฟักทองที่ทำการบดหยาบลงไป
- นำหอมแดงซอยและมะเขือเทศ มาจัดวางบนแผ่นแป้ง จากนั้นโรยหน้าด้วยเชดด้าชีส และออริกาโน่ลงไปให้ทั่วแผ่นแป้ง
- นำไปอบประมาณ 30 นาทีโดยใช้ไฟประมาณ 180 องศาเซลเซียส หากชีสเริ่มละลายจนทั่วและแผ่นแป้งเริ่มกลายเป็นสีเหลืองกรอบกรอบ แสดงว่าสุกได้ที่แล้ว นำมาใส่จานแล้วโรยหน้าด้วยผงออริกาโร่ และพริกไทยป่นลงไปอีกครั้ง เพียงเล็กน้อย ก็สามารถรับประทานได้แล้ว ถ้าหากใครชื่นชอบรสชาติของซอสมะเขือเทศ หรือซอสพริกก็สามารถใส่เพิ่มลงไปบนพิซซ่า ได้ตามใจชอบเลยค่ะ
สรุป
เพียงเท่านี้ก็ได้ พิซซ่าโฮมเมด สูตรมังสวิรัติ ไร้เนื้อสัตว์ไว้รับประทานที่บ้านกันครอบครัวแล้ว ขั้นตอนในการทำก็ง่ายมาก ๆ เลย แถมยังให้ประโยชน์จากเมล็ดเจียที่ช่วยในเรื่องของการลดน้ำหนัก เพราะธัญพืชชนิดนี้จะทำให้เรารู้สึกอิ่มท้องมากขึ้น นอกจากจะได้ความอร่อย คุณค่าทางสารอาหารจากผักที่ผสมลงไปแล้วยังไม่ทำไม่คุณอ้วนขึ้นอีกด้วยล่ะค่ะ
– Henlaewhiw
Source : tasteofhome.com
