Wednesday, 24 February 2021

ข้าวผัดกิมจิ bokkeumbap เมนูอร่อบแบบง่ายๆ สไตล์เกาหลี


ข้าวผัดกิมจิ
เมนูข้าวผัดกิมจิ (김치 볶음밥)

ต้องยอมรับเลยว่าในยุคสมัยนี้คนไทยนิยมการแต่งกาย หรือการเลือกใช้สิ่งของที่มาจากประเทศเกาหลีกันเป็นส่วนใหญ่ ไม่เว้นแม้กระทั่งอาหารก็เป็นอีกสิ่งหนึ่งที่คนไทยนิยม และชื่นชอบรับประทานกันเป็นจำนวนมาก เพราะรสชาติที่มีความอร่อยราวกับมีเชฟจากประเทศเกาหลีมาทำให้ทาน นี่คงเป็นอีกเมนูเปลี่ยนความเบื่อให้กับข้าวผัดธรรมดาๆ เปลี่ยนมาดูมีสีสัน เติมความสดใสให้เมนูอาหารมื้อโปรดที่ดูน่าดึงดูดใจมากยิ่งขึ้น เรามาดูกันว่ามีขั้นตอนการทําข้าวผัดกิมจิยังไง? ให้ออกน่าทาน มาติดตามกันได้เลย

วัตถุดิบ/ส่วนผสมข้าวผัดกิมจิ

  • ข้าวสวยหอมมะลิ 1 ถ้วย
  • ไข่ 1 ฟอง
  • กิมจิ 150 กรัม
  • โคชูจัง 3 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีซอยเล็กน้อย

ขั้นตอนวิธีทําข้าวผัดกิมจิ

1. ตั้งน้ำมันให้เดือด ใส่กระเทียมสับลงไป จากนั้นตามด้วยกิมจิและโคชูจัง เสร็จแล้วใส่ข้าวสวยที่เตรียมไว้ลงไป

2. ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำมันงา 1 โต๊ะ ผัดให้เข้ากันจากนั้นก็ปิดไฟตักข้าวผัดใส่จาน

3. ตั้งน้ำมันให้ร้อน ใส่ไข่ลงไป 1 ฟอง ทอดให้ใช่สุก เสร็จแล้วนำมาวางไว้บนข้าวผัดที่จัดใส่จานไว้เรียบร้อยแล้วจากนั้นโรยหน้าด้วยผักชีเพิ่มสีสันให้ข้าวผัดกิมจิดูน่ารับประทานมากขึ้น

เป็นอย่างไรกันบ้างสำหรับเมนูข้าวผัดกิมจิ เป็นอาหารที่ทำง่ายมากๆ และยังสร้างความหลากหลายให้กับเมนูข้าวผัด เพราะเรานำเอากิมจิมาผัดกับข้าวแทนที่จะผัดข้าวผัดแบบธรรมดา โดยใช้เพียงแค่ 3 ขั้นตอนเท่านั้น ก็จะได้ข้าวผัดกิมจิแสนอร่อยมาทานกันได้ดั่งใจต้องการแล้ว หากได้ซดคู่กับน้ำซุปร้อนๆ สักถ้วย รับรองความอร่อยชวนฟินจนลืมข้าวผัดหน้าตาธรรมดากันไปเลยทีเดียว หรือจะกินคู่กับ กิมจิผักกาดขาว ก็อร่อยเพิ่มขึ้นขึ้นเข้าไปอีก

สรุป

นอกจากนี้เรายังสามารถมิกซ์ส่วนผสมใหม่ๆ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อหมู เนื้อไก่ เบคอน ทูน่า เนื้อปลา กุ้ง หรือจะเป็นซีฟู้ดรวมมิตร เอามาคลุกเคล้ากับกิมจิ เป็นข้าวผัดกิมจิที่มีความหลากหลาย โปะหน้าด้วยไข่ดาวสักฟองที่ช่วยเพิ่มสีสันให้กับ เมนูอาหารจานเดียว ให้ดูน่ากิน รับรองว่าอร่อยเด็ดถูกใจไม่แพ้กันอย่างแน่นอนค่ะ
– Henlaewhiw